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肉燥飯是許多人都喜歡的中式傳統小吃
今天來個不一樣的咖哩口味肉燥~
不須再加任何一滴油
除了原汁原味肉香之外
還吃得到陣陣咖哩香喔!
拌飯拌麵拌青菜都適合

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
豬絞肉
1斤
蒜末
2大匙
蒜頭酥
1大匙
咖哩粉
1大匙
白胡椒粉
2茶匙
醬油
2大匙
1碗
  • 1
    熱鍋後不需加油將豬絞肉倒入煸出肉香後加入蒜末一起翻炒 (火不可以太大喔)
  • 2
    待香氣出來後加入蒜頭酥一起炒香
  • 3
    依序加入咖哩粉,白胡椒粉炒勻
  • 4
    倒入醬油熗鍋
  • 5
    醬香味熗出後加入1碗水煮滾後就是好吃下飯的咖哩肉燥囉
小撇步

味道可依個人口味調整鹹度
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2016/01/16 發表 4.0 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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可以加咖哩醬嗎

3 years ago
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作者回應

可以試試喔

3 years ago