滿蔥番茄咖哩肉燥飯【影片示範】
其實咖哩也可以做成肉燥飯呢! 用洋蔥、番茄、豬絞肉等，做成咖哩肉醬，再搭配薑黃飯和滿滿的蔥花，又是一頓簡單又美麗的晚餐呢!
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看示範影片(請選擇HD畫質):
https://youtu.be/OHSgEZ_6QuI
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看詳細食譜:
http://kunacook.blogspot.tw/2018/04/tomato-curry-rice.html
- 已參加：家的味道大不同 創意東西方年菜
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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1杯4刻度白米洗淨後加入1杯4刻度的水，再加入1小匙薑黃粉，1/2小匙油，外鍋一杯水入電鍋煮
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洋蔥切小塊、番茄切小塊、青蔥取綠色部分，切花
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加點煮菜油後，加入大蒜炒香，再加入豬絞肉炒至8分熟後，依序加入洋蔥末、番茄塊拌炒
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加入250 ml的水後，再加入咖哩2塊拌勻融化
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薑黃飯放入杯中倒出(我是使用布丁杯)，在飯旁邊淋上咖哩肉燥，加上青蔥，擺上新鮮的小番茄塊就完成啦!
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小撇步
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Helen
