苦瓜培根金針菇卷 列印 49 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 夏天多吃苦瓜，清涼退火。苦瓜淡淡的苦味，入口回甘，配上鹹香的培根，爽脆的金針菇，造型可愛，一道不需調味無烹飪技巧的好菜。 食材 苦瓜 2條 金針菇 1包 培根 1包 鹽 少許 孜然粉 適量 1 苦瓜洗淨，切段，用小湯匙挖出中間的瓤。 2 煮好一鍋水，放適量的鹽和沙拉油，放入苦瓜圈燙熟，撈出後在冰開水中浸泡。 3 金針菇切除根部，也在滾水中燙熟，然後用冷水沖涼。 4 培根煎香。 5 取一片培根，撒些孜然粉，放上一些金針菇，捲起成卷後塞入苦瓜圈中即可。可將金針菇由1/3處折起，既免過長，又可增加份量。 贊助 2015/07/29 發表 2,059 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常食材 豬肉 (3981) 全部分類 家常食材 菌藻 菇類 (1247) 全部分類 家常食材 瓜果 苦瓜 (467)
1 苦瓜洗淨，切段，用小湯匙挖出中間的瓤。
2 煮好一鍋水，放適量的鹽和沙拉油，放入苦瓜圈燙熟，撈出後在冰開水中浸泡。
3 金針菇切除根部，也在滾水中燙熟，然後用冷水沖涼。
4 培根煎香。
5 取一片培根，撒些孜然粉，放上一些金針菇，捲起成卷後塞入苦瓜圈中即可。可將金針菇由1/3處折起，既免過長，又可增加份量。
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