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Mi Ni
6 食譜 6 粉絲

泰式涼拌海鮮

泰式涼拌海鮮

描述

夏天就是要開味的美食

329 說讚 1 一起做

份量

4 人份

步驟

  • 活蝦去頭去殼,透抽切花刀 水滾加入適量米酒(去腥)後放入活蝦,透抽(蝦成紅色,透抽成捲曲狀)既可撈起放入冰塊水冰鎮

  • 洋蔥切絲泡水 芹菜切段,甜椒切細條狀,放入滾水中約10秒撈起放置冰塊水 ,小黃瓜切絲,牛番茄切小塊

  • 頭,辣椒,香菜,切末備用,所有的食材麗乾水分備用 準備大盆子,放入所有食材和辛香料,依個人口味加入泰式甜辣醬和檸檬汁拌勻 放進冰箱置入味既可

小撇步

蝦子,透抽要冰鎮才會脆口
洋蔥要泡水才不會太辣
牛番茄可稍微壓出汁

9,266 瀏覽
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Mi Ni 6 食譜 6 粉絲

從有記憶以來就對烹飪有濃厚的興趣~很開心發現這個分享料理的網站 希望能和大家多多切磋廚藝喔~^O^~ PS: M寫的食譜上份量標示(適量)都是依個人口味增減的意思喔~~因為我煮飯都比較憑感覺或試味道~所以沒有標準的比例喔~

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