ㄚ文 81 食譜 79 粉絲 追蹤 檸檬奶油蝦仁 描述 蝦仁炒蛋<老套>鳳梨蝦仁<夏日吃太油膩>......不妨試試看這道酸酸甜甜的料理吧. #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 蝦仁 12支 蝦仁醃料 3分鐘 米酒 少許 鹽 1小匙 白胡椒 少許 檸檬榨汁<小> 1/2個 橄欖油 1大匙 蒜頭瓣 5-6個 無鹽奶油 1小塊 砂糖 1大匙 檸檬皮刨絲 少許 步驟 蝦仁12支.先用醃料浸泡3分鐘等待入味後.沾上少許地瓜粉.油鍋開中火.將沾上地瓜粉的蝦仁炸熟撈起排入盤中. 瓦斯爐開小火.炒鍋內放入橄欖油.先爆香蒜末.再放入奶油最後加上檸檬汁及砂糖拌勻.就完成了檸檬奶油醬汁囉. 用湯匙將檸檬醬汁均勻的淋在炸好的蝦仁上.最後灑上一些檸檬絲.一道酸酸甜甜的開胃菜就可上桌了. 小撇步 1.蝦仁很容易就炸熟了.炸的時候火侯要留意. 2.爆香蒜末的時候.爐火要開最小的.以免蒜頭燒焦變苦. 3,035 瀏覽 2015/07/18 發表