百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

清炒藕片

清炒藕片

描述

夏天的蓮藕又嫩又甜,隨手ㄧ炒,快速又開胃,試過的都會愛上那清脆爽口的味道喔~
歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

704 說讚

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蓮藕洗淨去皮,切薄片(約0.2的厚度),懶的切也可以用刨刀~蒜頭2顆拍碎切末,蔥段洗淨切末備用。

    蓮藕洗淨去皮,切薄片(約0.2的厚度),懶的切也可以用刨刀~頭2顆拍碎切末,段洗淨切末備用。

  • 起油鍋下蒜末爆香。

    起油鍋下末爆香。

  • 蒜頭略轉金黃色時,藕片ㄧ次全下,大火拌炒,

    頭略轉金黃色時,藕片ㄧ次全下,大火拌炒,

  • 藕片都炒勻時加少許水,轉中火、調味。

    藕片都炒勻時加少許水,轉中火、調味。

  • 湯汁成略稠狀時,試味道,撒入所有蔥花快速翻炒,關火起鍋裝盤即可。

    湯汁成略稠狀時,試味道,撒入所有花快速翻炒,關火起鍋裝盤即可。

小撇步

切好的藕片不要泡水喔~沖洗就可以

3.9 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 娃娃菜 雞肉 粽子 雞蛋豆腐 菠菜 糖醋排骨 鮭魚 早餐 地瓜 餅乾 玉米濃湯 四季豆 高麗菜 蒸蛋 香菇雞湯 排骨 高麗菜飯 豆腐 杏鮑菇 金針菇 麻婆豆腐 櫛瓜 台式泡菜 糖葫蘆 南瓜 竹筍 酸辣湯 白菜滷 涼拌小黃瓜 番茄 茄子 家常菜 花椰菜 義大利麵 炒飯 馬鈴薯 湯麵 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 三杯雞 炒麵 打拋豬 番茄炒蛋 低脂高蛋白 滷肉 雞胸肉 雞湯 馬鈴薯燉肉