迷迭香烤牛排

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在家也可以輕鬆烤牛排哦!

食材

肋眼牛排 1塊
綠花椰菜 6小朵
蒜頭 3-4顆
奶油 適量
醃料
海鹽 適量
迷迭香料 適量
  • 1 備好肋眼牛排、海鹽及迷迭香料,準備醃肉囉!
  • 2 將牛排洗淨用紙巾拭乾,牛排兩面適量撒上海鹽、迷迭香料,放置冰箱醃漬30分鐘等待入味。
  • 3 熱鍋後加上奶油,待奶油溶化後,放入牛排煎約1分鐘後盛起,裝入烤盤,烤箱溫度設定約400度,烤約10~15分鐘,可依自己喜好的熟度來烤哦!
  • 4 蒜頭切片後,可用剛剛煎牛排的奶油稍微煎一下,將烤好的牛排、綠花椰菜及蒜片裝盤就可以上桌囉!
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小撇步

綠花椰菜料理很簡單,水滾後加上少許的鹽及沙拉油,綠花椰菜煮透後,脆度更可口,光澤會更棒哦!

2015/07/18 發表 5,334 瀏覽

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