涼拌海鮮佐五味醬
炎熱的夏季，來道冰涼簡易的料理。
食材
【五味醬】番茄醬
2匙
【五味醬】醬油
1匙
【五味醬】烏醋
1匙
【五味醬】糖
1匙
【五味醬】香油
少許
【五味醬】蒜末
一瓣
【五味醬】蔥末
少許
中卷
一尾
蝦仁
適量
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1 將五味醬的材料全部倒入碗中拌勻。
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2 川燙蝦仁，起鍋後冰鎮。川燙中卷，起鍋後冰鎮（冰水中可加些許檸檬汁協助軟化中卷，若無亦可）
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3 可將醬汁拌入，或食用時，再沾即可。
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