五味醬中卷

Fay & James 的小廚房
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描述

天氣實在好熱、一點涼拌開胃的海鮮料理能讓人提振精神呢!
一起來做酸甜美味的五味醬中卷吧!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

五味醬
1大匙
1大匙
1匙
1匙
1大匙
1大匙
1匙
1小碗

步驟

  • 中卷洗淨,去除內臟及內膜,切成圈狀備用。

  • 起一鍋滾水,將中卷放進去後關火,3分鐘後撈上來泡冰水。這樣燙起來的中卷能保留美麗的外皮,也不容易燙過老。

  • 製作五味醬:蒜頭、薑磨泥,與蔥花、番茄醬、醬油膏、白醋、糖、香油一起混合均勻。

    製作五味醬:蒜頭、薑磨泥,與蔥花、番茄醬、醬油膏、白醋、糖、香油一起混合均勻。

  • 將中卷擺盤,淋上五味醬就完成囉!香菜裝飾用,隨個人喜好添加~

    將中卷擺盤,淋上五味醬就完成囉!香菜裝飾用,隨個人喜好添加~

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