泰式檸檬蝦
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時間
20
分鐘
食材
白蝦
12尾
蔥末
適量
薑末
適量
蒜末
適量
辣椒末
適量
檸檬皮屑
1顆
調味料
檸檬汁
1顆
魚露
1/2小匙
白胡椒
適量
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1配料 -
2調味料拌勻備用
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3蝦子洗乾淨剪掉長鬚,先把頭部的尖刺剪掉,再剪掉眼睛(眼睛富含水分,會油爆)
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4再把腳腳剪乾淨
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5從背後剪開,挑掉腸泥
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6中火爆香配料
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7加入蝦子中火煎一面2分鐘,翻面再1分鐘
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8加入調味料翻炒一分鐘大火收汁即可起鍋
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9食用時可以撒上檸檬皮屑增加香氣
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10也是下酒菜來的
![[調味料]拌勻備用](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/534308/large_901293b6d516e2d2.jpg)
![加入[調味料]翻炒一分鐘大火收汁即可起鍋](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/534313/large_7d8977aa65fdb09e.jpg)
