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泰式檸檬蝦【黑松】

泰式檸檬蝦【黑松】

描述

冰涼暢快的沙士, 一個人喝太多, 兩個人喝太少。喝不完放隔天, 沒氣少了點過癮, 其實微甜口感拿來做料理, 非常適合喔。同彈牙的蝦子燒煮, 天然檸檬酸帶點微辣,真是讓人吮指回味~^^

食材

爆香材料
調味料

步驟

  • 鮮蝦剪去長鬚; 蒜頭、辣椒、青蔥切末

    鮮蝦剪去長鬚; 頭、辣椒、青切末

  • [調味料]拌勻

    調味料拌勻

  • 取一炒鍋, 加入兩大匙油、倒入[爆香材料]小火翻炒至均勻接觸油末

    取一炒鍋, 加入兩大匙油、倒入爆香材料小火翻炒至均勻接觸油末

  • 擺入蝦子, 改轉中火, 煎至由綠轉紅

    擺入蝦子, 改轉中火, 煎至由綠轉紅

  • 倒入[調味料]燒至蝦子呈U型 (V型為半熟; U型為全熟; O型則過熟)

    倒入調味料燒至蝦子呈U型 (V型為半熟; U型為全熟; O型則過熟)

  • 試味道? 撒些白胡椒即完成料理

    試味道? 撒些白胡椒即完成料理

  • 擺盤上桌

    擺盤上桌

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留言

共 2 則
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  • 許雯
    許雯

    如果汽水不是沒氣的 可用??

  • Roxanne
    Roxanne

    請問蝦子的腸泥若沒清除,會不會影響口感?

    如果腸泥是白色就還好 若是黑色口感肯定有影響(吃起來會沙沙的)

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