希臘優格沙拉 161卡

玩味廚男Eason
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描述

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜#
健康與美味兼具的”地中海飲食法“是一種源自於地中海周邊國家:法國、義大利、西班牙、希臘 等地的傳統飲食方式所演變而成的健康飲食原則。
它是一種強調“均衡”的飲食概念,不僅適合當成一般人的飲食準則,也有益於三高族群 及 心血管疾病患者。

想知道更多地中海飲食法相關食譜嗎?全都在看健網!
http://goo.gl/ne661Z

份量

1 人份

時間

20 分鐘

  • 料理easy三部曲..........集合器具 → 準備工作 → 開始烹調

  • 集合器具..........

  • 脫水器、食品消毒用酒精噴霧、砧板、廚刀、挖球器、料理夾、電子秤、量匙& 盤具。

  • 準備工作..........

  • 1.清洗食材&脫水。

  • 2.酒精消毒:砧板、廚刀。

  • 『希臘優格水果沙拉』:

  • 1.在盤入中倒入 原味優格(50g)。

  • 3.淋上 初榨橄欖油(5ml)、蜂蜜(5ml) 即完成。

  • 2.放入 牛番茄切片(30g)、小黃瓜切片(30g)、西瓜挖球(20g)、紫洋蔥切片(10g)、費達起司(10g)、芝麻葉(5g)。

小撇步

營養師碎碎念:
小黃瓜含有豐富維生素C,不僅可以養顏美容,而且含水量高熱量低,又能促進新陳代謝,很適合減重者食用。
優格富含益生菌,可以改善腸道菌相;其乳酸菌也能夠提升鈣質的吸收率;最重要的是適合給患有「乳糖不耐症」的患者食用,而不會造成腹瀉情形。

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料理若不能以最美味的姿態撫慰人心,再健康又有何意義 玩味廚男Eason,挑戰低健康料理的美味極限!

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