料理若不能以最美味的姿態撫慰人心,再健康又有何意義 玩味廚男Eason,挑戰低健康料理的美味極限!
高纖卡布奇諾南瓜濃湯 125卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 傳統的西式濃湯會使用奶油、麵粉及鮮奶油去增加湯品的濃稠口感及風味,不但對身體造成負擔,熱...

食材:橄欖油、洋蔥切絲、雞高湯、南瓜切丁、脫脂鮮奶、鹽、肉桂粉

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高纖九層塔蘑菇烘蛋 285卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 雞蛋的胺基酸組態完整,是人體相當良好的蛋白質來源,搭配上洋蔥、蘑菇、九層塔,並且加入健...

食材:橄欖油、洋蔥切絲、大蒜切碎、黑胡椒粗粒、蘑菇切片、鹽、雞蛋、高纖蛤蜊巧達濃湯、九層塔葉、帕馬森起司刨絲

高纖青醬花枝義大利麵 454卡

傳統的義式青醬做法是以橄欖油為基底再加入羅勒、大蒜、松子...攪打而成其中橄欖油及松子都屬於油脂類,每100g熱量都將近900大卡,...

食材:橄欖油、洋蔥切絲、大蒜切碎、黑胡椒粗粒、蘑菇切片、花枝切圈、鹽、義大利麵、高纖蛤蜊巧達濃湯、脫脂鮮奶、九層塔葉、帕馬森起司刨絲

高纖蛤蜊巧達濃湯 171卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 傳統的西式濃湯會使用奶油、麵粉及鮮奶油去增加湯品的濃稠口感及風味,不但對身體造成負擔,熱...

食材:培根切丁、洋蔥切絲、西洋芹切片、大蒜切碎、黑胡椒粗粒、馬鈴薯切丁、蛤蜊、白酒、脫脂鮮奶、貝爾佩斯起司、黑胡椒、巴西利切碎

紅酒燉牛肉 330卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 善用食材本身的自體脂肪烹調食物,不但可以免除外加油品所帶來的熱量攝取,也讓料理更加美味...

食材:牛肋條切塊、培根切片、洋蔥切絲、西洋芹斜切片、大蒜切碎、黑胡椒粗粒、紅酒、牛番茄切塊、紅蘿蔔滾刀切、馬鈴薯切塊、月桂葉、罐頭番茄切丁、雞高湯

馬鈴薯燉肉 347卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 善用食材本身的自體脂肪烹調食物,不但可以免除外加油品所帶來的熱量攝取,也讓料理更加美味...

食材:梅花豬肉切塊、洋蔥切絲、糖、味霖、鰹魚露、醬油、馬鈴薯切塊、紅蘿蔔滾刀切、蒟蒻絲、水

雞肉親子丼 330卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 善用食材本身的自體脂肪烹調食物,不但可以免除外加油品所帶來的熱量攝取,也讓料理更加美味...

食材:去骨雞腿肉、青蔥切段、香菇切片、洋蔥切絲、柴魚醬油、味霖、糖、水、雞蛋、蔥花、七味粉、海苔絲

西西里肉丸蕃茄義大利麵 357卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 不同的牛肉部位因含脂率關係,熱量也大不相同,然而市售牛絞肉多為雜肉所組成,含脂率普遍偏...

食材:脫脂牛奶、麵包粉、鹽、黑胡椒粗粒、巴西利切碎、大蒜切碎、洋蔥切碎、牛腿絞肉、蛋黃、牛番茄打碎、義大利香料、義大利麵、芝麻葉、帕馬森起司刨絲

夏多內蘑菇起司濃湯 122卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 傳統的西式濃湯會使用奶油、麵粉及鮮奶油去增加湯品的濃稠口感及風味,不但對身體造成負擔,熱...

食材:橄欖油、洋蔥切絲、大蒜切碎、黑胡椒粗粒、蘑菇切片、白酒、雞高湯、馬斯卡邦起司、帕馬森起司刨絲、巴西利切碎、西班牙煙燻甜椒粉

韓式海鮮蔬菜煎餅 196卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 花枝是相當好的蛋白質來源,只要將其內臟清除乾淨再烹調食用,不但不會有膽固醇過高的疑慮,花...

食材:草蝦仁、花枝圈、米酒、鹽、白胡椒、雞蛋、韓式辣椒醬、蒜泥、水、低筋麵粉、再來米粉、紅蘿蔔刨絲、洋蔥切絲、韭菜切段、青蔥切段、香油

那不勒斯番茄烘蛋 261卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 雞蛋的胺基酸組態完整,是人體相當良好的蛋白質來源,搭配上防癌抗氧化的番茄,以義式手法調味...

食材:橄欖油、洋蔥切丁、大蒜切碎、鯷魚、義大利香料、黑胡椒粗粒、牛番茄切丁、雞蛋、馬芝拉起司、帕馬森起司刨絲

法式鮮蝦蔬果濃湯 153卡

傳統的西式濃湯會使用奶油、麵粉及鮮奶油去增加湯品的濃稠口感及風味,不但對身體造成負擔,熱量更是爆表!!! ”法式鮮蝦蔬果濃湯“是將...

食材:橄欖油、草蝦仁、黑胡椒粗粒、鹽、大蒜壓碎、紫洋蔥切絲、紅蘿蔔切片、西洋芹切片、牛番茄切丁、蘋果切片、白蘭地、脫脂牛奶