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三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇

描述

昏昏欲睡的夏天...來點重口味提振一下精神吧~香香辣辣的三杯料理最適合了,杏鮑菇切大塊保留口感,吸飽湯汁好誘人...好下飯~
歡迎來《188懶人料理》粉絲團,一起交換做菜心得~https://www.facebook.com/188kitchen

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份量

2 人份

食材

步驟

  • 杏鮑菇洗淨切滾刀塊,辣椒、薑切片,蔥切大段,九層塔洗淨備用(杏鮑菇我習慣切滾刀塊,也可切厚圓片,看個人的喜好,也可畫刀讓杏鮑菇更能吸收湯汁)

    杏鮑菇洗淨切滾刀塊,辣椒切片,切大段,九層塔洗淨備用(杏鮑菇我習慣切滾刀塊,也可切厚圓片,看個人的喜好,也可畫刀讓杏鮑菇更能吸收湯汁)

  • 熱鍋加麻油及食用油,下薑片炒至邊邊有點捲起,下蒜頭及蔥爆炒至蒜頭有點焦黃

    熱鍋加麻油及食用油,下片炒至邊邊有點捲起,下頭及爆炒至頭有點焦黃

  • 下杏鮑菇一起炒,加冰糖、醬油、辣椒及米酒一起拌炒至湯汁有點收乾,下九層塔後關火,拌一拌,即可起鍋

    杏鮑菇一起炒,加冰糖、醬油、辣椒及米酒一起拌炒至湯汁有點收乾,下九層塔後關火,拌一拌,即可起鍋

小撇步

1.杏鮑菇我習慣切滾刀塊,也可切厚圓片,看個人的喜好,也可畫刀讓杏鮑菇更能吸收湯汁
2.嗜辣者可以不用去籽跟蒜及蔥一起爆炒

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168懶人料理LazyRenee 250 食譜 7,892 粉絲

超簡單~零失敗~ 因為懶所以追求一鍋到底、一試上手的懶人料理。不是廚師不夠專業,但喜歡跟大家一起動手做料理,也跟大家一起交換做菜心得! 最新食譜請上《168懶人料理》粉絲團及YT頻道

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