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艾黎司的安心原味

53 食譜 54 粉絲

入口即化～冬瓜蒸肉~原味安心

入口即化～冬瓜蒸肉~原味安心

描述

用香菇和絞肉蒸出的冬瓜入口即化~超級好吃的!!!滿口都是甜~

142 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

冬瓜

一小段
絞肉

我跟肉販買30元
泡發的乾香菇

3朵
白胡椒/黑胡椒

各1小匙
醬油(不喜太鹹請酌量減少)

一大匙
酒

一大匙
鹽巴(不喜太鹹請酌量減少)

一小匙
香油

1小匙
太白粉

1小匙

步驟

將冬瓜去皮切薄片(薄一點比較容易蒸軟爛)依照順序排在大碗公中
將醬油/鹽巴/酒/香油/胡椒粉/和切碎的乾香菇和絞肉拌再一起,拌至絞肉會有肉末沾附在鍋子旁才算有黏性,接著把絞肉放在冬瓜的正中間,放入電鍋外放2杯水蒸
蒸熟後拿一盤子將冬瓜肉倒扣出即可.(蒸熟後冬瓜會出很多水,要先將水先用碗舀出在倒扣,免得湯汁流光光)

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2015/07/14 發表

艾黎司的安心原味 53 食譜 54 粉絲

只用最單純的調味和最少的烹調步驟，煮出安心原味，讓作菜很簡單，身體沒負擔。誰說少油少鹽少糖就變不出美味的，大家一起健康生活吧！

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