咖喱雜菜麥包
份量
4
人份
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1甘荀及薯仔去皮，洗淨後切粒。平底鑊放少許油，加入已切粒的甘荀及薯仔炒香，加入調味煮至水份收乾，盛起放涼備用。
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2將麵包所有材料(橄欖油除外)混合揉搓成麵糰，然後加入橄欖油再搓至光滑，蓋上保鮮紙置雪櫃發酵一晚或置室溫至兩倍大。
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3取出麵糰，排氣，靜置10-15分鐘，分成四份，造成橢圓形後擀平，包入內餡收口，放上烤盤再發酵至2倍大。
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4
小撇步
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