【台式家常菜】韭菜花炒肉絲
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擁有獨特口感和甜味的韭菜花，跟肉絲炒菜一塊，再加入豆包，增加菜餚在口感上的層次感。簡單利用醬油、鹽巴調味，炒出一盤色澤、油脂香、醬香味都飽滿的菜品，超級下飯！
時間
10
分鐘
食材
韭菜花
一包
豬肉絲
適量
生豆包
1-2片
蒜頭
6-8瓣
生辣椒（依個人喜好）
2條
調味料(炒菜)
醬油
適量
鹽巴
少許
調味料(抓醃豬肉絲)
醬油
少許
白胡椒粉
少許
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1將韭菜花切成段、蒜頭拍碎、生豆包切片、生辣椒切細絲。 -
2用醬油、白胡椒抓醃肉絲。
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3將油鍋開中火，加入蒜頭、生辣椒爆香。
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4至豬肉絲中油脂香氣出來，即可加入韭菜花、生豆包繼續翻炒。
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5以畫圈方式，慢慢倒入適量醬油、些許鹽巴調味後，將食材炒至全熟即可上桌。
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6開動！
小撇步
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