蛤蜊冬瓜湯


Yuki LW
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蛤蜊鮮美+爽口冬瓜=好喝的湯

份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
1斤
適量
1根
適量
  • 1
    食材
  • 2
    薑絲和冬瓜放入鍋中,加水淹滿冬瓜
  • 3
    冬瓜變透明,就可以下蛤蜊,煮至蛤蜊打開
  • 4
    將青蔥灑下去~我家吃較淡就不再加鹽了調味了
  • 5
    完成
2019/03/31 發表 5,443 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 橘喵
    橘喵

    加九層塔可以嗎

    Yuki LW
    作者Yuki LW

    是可以啦~只是九層塔的香氣可能會蓋住冬瓜的清甜

  • Muni Pan
    Muni Pan

    請問蛤蜊需要吐沙的動作嗎?如何操作?

    Yuki LW
    作者Yuki LW

    我在市場買的,都吐好沙了。若擔心沒吐乾淨,拿一鍋子裝水淹過蛤蜊,加點鹽放置陰涼處,讓其吐沙

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