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莎曼琳
莎曼琳
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三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇

描述

超級下飯~一盤可讓家人多吃好幾碗飯~

5,978 說讚 17 一起做 9 留言

時間

10 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 杏胞菇沖洗後擦乾/對切，滾刀切。

    杏胞菇沖洗後擦乾/對切，滾刀切。

  • 蔥切段、大蒜稍微切碎.辣椒斜切或中間剖線.薑切片。

  • 熱鍋，一半麻油。把薑片煸香後，放杏鮑菇。 另一半麻油~起鍋前在放入炒到收汁!也可起鍋時淋在上面增加香氣!

  • 杏鮑菇稍微出水後，加糖1匙、醬油100cc，水少許，100cc米酒。翻炒 後，煮一下讓湯汁收到杏鮑菇裡。

  • 最後加入九層塔/蔥段/辣椒略炒收汁既可上桌~(起鍋時滴幾滴香油)

小撇步

PS:有沙鍋者可以炒好後在放入沙鍋收汁~最後加入九層塔/蔥段/辣椒略

炒收汁既可上桌~

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