三杯杏鮑菇

收藏 5,988 留言 9
17 人跟著做 Thumb 64cdcf83370e77c4 Thumb ce9ded3ea7600fda Picture?width=80&height=80

超級下飯~一盤可讓家人多吃好幾碗飯~

時間
10 分鐘
熱量
食材
杏鮑菇
4根
九層塔
適量
老薑
1塊
黑麻油
100cc
米酒
100cc
1匙
醬油
100cc
辣椒
一條
蔥段
兩根
  • 1
    杏胞菇沖洗後擦乾/對切,滾刀切。
  • 2
    蔥切段、大蒜稍微切碎.辣椒斜切或中間剖線.薑切片。
  • 3
    熱鍋,一半麻油。把薑片煸香後,放杏鮑菇。 另一半麻油~起鍋前在放入炒到收汁!也可起鍋時淋在上面增加香氣!
  • 4
    杏鮑菇稍微出水後,加糖1匙、醬油100cc,水少許,100cc米酒。翻炒 後,煮一下讓湯汁收到杏鮑菇裡。
  • 5
    最後加入九層塔/蔥段/辣椒略炒收汁既可上桌~(起鍋時滴幾滴香油)
贊助
小撇步

PS:有沙鍋者可以炒好後在放入沙鍋收汁~最後加入九層塔/蔥段/辣椒略

炒收汁既可上桌~

2015/07/09 發表 8.8 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 17 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

討論共 9 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問蒜頭什麼時候加

3 years ago
user_avatar

若吃淡口味可自行減醬油的量

3 years ago
user_avatar

起鍋前在放入炒到收汁

3 years ago
user_avatar

另一半起鍋的時候淋在砂鍋上面增加香氣

3 years ago
user_avatar

另一半麻油是要幹嘛的?

3 years ago
user_avatar

一開始放了一半麻油~那另一半呢?

3 years ago
user_avatar

讚……

3 years ago
user_avatar

曾經做到切實很下飯!

3 years ago
user_avatar

吃些菇類的食材,很好,富有纖維質,很健康的。

3 years ago