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Sakura的手作料理
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♥我的手作料理♥ 梅醋冰沙

♥我的手作料理♥ 梅醋冰沙

描述

最近天氣真的是爆熱的,我用自製的梅醋打成了
好喝的冰沙,一喝下去上透心涼!!

244 說讚

食材

步驟

  • 1.先用粗鹽搓揉青梅,搓掉梅子上的毛

  • .用冷開水清洗乾淨(不能用生水)

  • 晾乾(可用電風扇)

  • 表皮劃三四刀

  • 放入玻璃瓶中,一斤梅子放150g冰糖,再放入一斤麥芽糖,再倒入600cc的糯米醋或高梁醋

  • 瓶口要先蓋上保鮮膜再蓋上蓋子密封

  • 四個月後就可以開封

  • 開封後,梅醋及水以1:5比例稀釋

  • 倒入製冰盒中放冷凍結冰,結冰後放入果汁機中打成冰沙即可!

小撇步

青梅季節已過,來不及製作梅醋也可以買市售梅醋替代喔

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Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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