麗娟烘焙屋~~自製梅子醋 麗娟烘焙屋 86 食譜 374 粉絲 追蹤 267 說讚 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 每年四，五月，是梅子盛產的季節，我一定會買包青梅做梅子醋。夏天多喝梅子醋，不但抗菌整腸；對上呼吸道感染及感冒，也有預防和治療的功效夏季即將來臨，各種疾病叢生，飲用梅子醋是養生保健不錯的選擇哦。 食材 青梅 10斤 金門高梁醋 6罐 麥芽糖 6斤 步驟 先將每粒青梅去果蒂， 清洗乾淨後陰乾，（切記需充分陰乾） .準備一個乾淨之玻璃瓶。 將醋、麥芽糖、青梅一同放入廣口 瓶內混合。 封蓋3-4個月後，即為梅子醋。 梅粒可撈出加砂糖浸泡，浸泡後的梅汁可調酒或稀釋飲用。 7,736 瀏覽 2013/05/02 發表
