麗娟烘焙屋~~自製梅子醋

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描述

每年四,五月,是梅子盛產的季節,我一定會買包青梅做梅子醋。夏天多喝梅子醋,不但抗菌整腸;對上呼吸道感染及感冒,也有預防和治療的功效夏季即將來臨,各種疾病叢生,飲用梅子醋是養生保健不錯的選擇哦。

食材

步驟

  • 先將每粒青梅去果蒂, 清洗乾淨後陰乾,(切記需充分陰乾)

    先將每粒青梅去果蒂, 清洗乾淨後陰乾,(切記需充分陰乾)

  • .準備一個乾淨之玻璃瓶。
將醋、麥芽糖、青梅一同放入廣口 瓶內混合。

    .準備一個乾淨之玻璃瓶。 將醋、麥芽糖、青梅一同放入廣口 瓶內混合。

  • 封蓋3-4個月後,即為梅子醋。

    封蓋3-4個月後,即為梅子醋。

  • 梅粒可撈出加砂糖浸泡,浸泡後的梅汁可調酒或稀釋飲用。

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留言

共 2 則
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  • peg
    peg

    請問梅子醋要放冰箱嗎?剛做完ㄧ星期?

  • 王淑惠
    王淑惠

    好棒ㄉ資訊,要來釀一罐. 感謝

    不客氣

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