麗娟烘焙屋 86 食譜 385 粉絲 追蹤 麗娟烘焙屋~~自製梅子醋 描述 每年四,五月,是梅子盛產的季節,我一定會買包青梅做梅子醋。夏天多喝梅子醋,不但抗菌整腸;對上呼吸道感染及感冒,也有預防和治療的功效夏季即將來臨,各種疾病叢生,飲用梅子醋是養生保健不錯的選擇哦。 #素食 #蔬食 267 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青梅 10斤 金門高梁醋 6罐 麥芽糖 6斤 步驟 先將每粒青梅去果蒂, 清洗乾淨後陰乾,(切記需充分陰乾) .準備一個乾淨之玻璃瓶。 將醋、麥芽糖、青梅一同放入廣口 瓶內混合。 封蓋3-4個月後,即為梅子醋。 梅粒可撈出加砂糖浸泡,浸泡後的梅汁可調酒或稀釋飲用。 8,472 瀏覽 2013/05/02 發表