麗娟烘焙屋~~自製梅子醋

2013/05/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
5,034 236 1 0

每年四,五月,是梅子盛產的季節,我一定會買包青梅做梅子醋。夏天多喝梅子醋,不但抗菌整腸;對上呼吸道感染及感冒,也有預防和治療的功效夏季即將來臨,各種疾病叢生,飲用梅子醋是養生保健不錯的選擇哦。

食材

青梅 10斤
金門高梁醋 6罐
麥芽糖 6斤
  • 1 先將每粒青梅去果蒂, 清洗乾淨後陰乾,(切記需充分陰乾)
  • 2 .準備一個乾淨之玻璃瓶。 將醋、麥芽糖、青梅一同放入廣口 瓶內混合。
  • 3 封蓋3-4個月後,即為梅子醋。
  • 4 梅粒可撈出加砂糖浸泡,浸泡後的梅汁可調酒或稀釋飲用。
贊助

共 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

好棒ㄉ資訊,要來釀一罐. 感謝

4年前