麗娟烘焙屋~~自製梅子醋 每年四,五月,是梅子盛產的季節,我一定會買包青梅做梅子醋。夏天多喝梅子醋,不但抗菌整腸;對上呼吸道感染及感冒,也有預防和治療的功效夏季即將來臨,各種疾病叢...

麗娟烘焙屋~~自製梅子醋


麗娟烘焙屋
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每年四,五月,是梅子盛產的季節,我一定會買包青梅做梅子醋。夏天多喝梅子醋,不但抗菌整腸;對上呼吸道感染及感冒,也有預防和治療的功效夏季即將來臨,各種疾病叢生,飲用梅子醋是養生保健不錯的選擇哦。

食材
10斤
6斤
  • 1
    先將每粒青梅去果蒂, 清洗乾淨後陰乾,(切記需充分陰乾)
  • 2
    .準備一個乾淨之玻璃瓶。 將醋、麥芽糖、青梅一同放入廣口 瓶內混合。
  • 3
    封蓋3-4個月後,即為梅子醋。
  • 4
    梅粒可撈出加砂糖浸泡,浸泡後的梅汁可調酒或稀釋飲用。
2013/05/02 發表 6,082 瀏覽
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討論共 2 則

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請問梅子醋要放冰箱嗎?剛做完ㄧ星期?

9 months ago
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好棒ㄉ資訊,要來釀一罐. 感謝

7 years ago
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作者回應

不客氣

3 years ago

大家都在查

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