酪梨鮪魚意大利麵
描述
如果你喜歡酪梨，請試一定要試這一個！來一個一個清新又滿足的午餐吧！
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
-
煮意粉至接近熟（如用微波爐，可先將意粉折半，下水至意粉面上約 1 吋，下少許鹽拌勻，用 700 W 微波爐用高火按意粉包裝指示時間煮，例如我的意粉包裝指示用水煮 10 分鐘，我就用微波爐高火煮 10 分鐘，就是接近熟的程度。請注意各個微波爐的火力均不同，請因應需要調整火力及時間）
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煮意粉的同時，將牛油果去皮去核。牛油果﹑乾羅勒﹑蒜頭﹑檸檬汁﹑鹽同黑椒碎放入食物處理器打碎及混合（試味）
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之後邊用食物處理器攪，邊慢慢倒入橄欖油
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打至順滑及混合
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牛油果醬完成後意粉應該煮好。將牛油果醬﹑粟米粒及吞拿魚碎加入已隔水的意粉中拌勻，用700 W 微波爐高火多煮 1 分鐘即成。可加入洗淨切半的車厘茄同吃，就是一頓清新的午餐！
小撇步
- 如有新鮮羅勒葉可以把 1 茶匙乾羅勒碎轉為大約 2 茶匙新鮮羅勒
- 如不想用微波爐，可以用水煮至意粉接近滿意的程度，之後鍋中放已隔水的意粉﹑牛油果﹑粟米粒及吞拿魚炒勻即可
- 配料的粟米粒﹑吞拿魚及車厘茄可以隨意轉換成其他材料配合自己口味
- 牛油果=酪梨，吞拿魚=鮪魚，意粉=意大利麵
