Mimi♥彩色丁香魚
鹹酥香的丁香魚，加上繽紛清爽的時蔬，不同層次的口感，讓簡單調味的小炒也成了開胃好菜！
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食材
丁香魚
150g
紅蘿蔔
1根
玉米筍
150g
芹菜
1把
蔥
1根
橄欖油
3大匙
鹽
1小匙
黑胡椒
少許
水
100cc
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1 將芹菜、紅蘿蔔、玉米筍切好，大蒜切片。 -
2 熱鍋，倒入橄欖油，爆香丁香魚，撒黑胡椒，至兩面略焦黃起鍋。
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3 倒入橄欖油，加入蒜片、紅蘿蔔絲、玉米筍，翻炒至熟軟。
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4 加入芹菜，加鹽翻炒均勻，加水待略收乾後裝盤。
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5 將丁香魚盛在時蔬上，撒蔥末，即可上桌。
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