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Rachelle Wang
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鮮蝦葡萄沙拉

鮮蝦葡萄沙拉

描述

夏日的清爽午餐,由櫛瓜、秋葵、水煮蛋、鮮蝦和葡萄組成的鮮蝦葡萄沙拉。沒有另外加鹽加醋加胡椒,靠的是葡萄酸酸甜甜的滋味來調味。簡單又健康,開胃又美味。

47 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 煮水煮蛋、川燙鮮蝦和秋葵。冰的生雞蛋冷水煮到滾約15分鐘,蛋黃會全熟,依個人喜好調整時間。生蝦鮮去殼去沙線再川燙,顏色轉紅,蝦肉變緊實變可撈起放涼。喜歡秋葵清脆的口感約燙2分鐘,冰鎮後口感更好唷。

  • 利用煮蛋的時間將櫛瓜切薄片(櫛瓜可生吃),葡萄去皮去籽(對半切會更容易剝皮喔)。

  • 秋葵斜切段,水煮蛋切丁。

  • 將以上食材拌在一起,依個人喜好加鹽加醋加胡椒,我的版本是都沒有加,葡萄酸酸甜甜的滋味就足夠美好。

小撇步

葡萄先對半切,皮會更好剝喔!

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Rachelle Wang 1 食譜 1 粉絲

運動三分,飲食七分,享瘦也可以享受。享瘦餐也可以吃得健康,吃得美味,吃得好玩。用最少的調味,品嚐食物的原汁原味。簡單不繁複的料理方法,新手也容易上手。我們一起運動,一起健康吃,一起認真生活。

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