隔夜披薩大改造-美味焗烤蛋派

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派對後剩下的pizza常常不知如何處理嗎?這個食譜讓你把披薩變成美味的焗烤料理,當主菜或配菜都超級適合的喔!

份量
2 人份
食材
隔夜披薩
3-5片
湯汁
馬芝瑞拉起司碎
2大湯匙
義大利綜合香草
1小湯匙
胡椒粉
1小湯匙
粗黑胡椒碎
1小湯匙
1/2小湯匙
2顆
洋蔥
1/4顆
蒜頭
2瓣
牛奶
260cc
  • 1
    烤箱預熱至170度。
  • 2
    將隔夜pizza取3至5片(依pizza大小與容器大小而定),剪成小塊狀,一層一層擺放整齊於烤模中。
  • 3
    將洋蔥及蒜頭切碎,蛋打散,與其他材料一同放入大碗中攪拌均勻。
  • 4
    將大碗裡的湯汁倒入烤模中,淋在pizza塊上。不要到太快不然會滿出來,要讓湯汁慢慢滲進去最下面。倒完後把殘留在pizza上方的cheese碎鋪平均。靜置20分鐘讓餅皮吸收湯汁。
  • 5
    放入烤箱烤25分鐘後即可出爐。
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小撇步

◎在烤的時候會整個脹大,所以液體不要加太滿,否則會滿出來。或是記得在烤箱下層放個烤盤接滴下來的湯汁,才會比較好清理喔!
◎可以加一些自己喜歡的料在每層pizza之間,譬如鮪魚,橄欖之類的。
◎pizza要一片片鋪整齊,吃起來口感最好喔!

2015/07/05 發表 4,391 瀏覽
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