全部分類 果醬醬料 醬料 (591) 雞絲飯湯汁 分享傳送傳送列印 Heidi Chang 45 食譜 228 粉絲 追蹤 190 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 熱到不想開伙時的救援投手!!! 煮好一碗放冰箱, 拌菜拌飯都好吃~ 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞胸肉 2副 橄欖油 2大匙 蒜頭 3瓣 薑片 2片 八角 1粒 鹽 1茶匙 糖 1茶匙 薄鹽醬油 3大匙 米酒 1大匙 胡椒 適量 1 雞胸肉切成大塊抹上一點鹽放入電鍋蒸熟 蒜頭拍開切成蒜末與八角薑片一起放入橄欖油中用小火爆香 2 將蒸熟的雞胸肉與湯汁分開, 湯汁+水湊成兩杯的量與其他調味品一起放入鍋中用小火煮滾, 胡椒粉只需要少許提味, 最後待酒氣完全散去即可 小撇步 橄欖油如果使用雞皮煸出來的雞油代替會更香更好吃, 不過若是為健康考量就還是放橄欖油吧 2015/07/01 發表 6,182 瀏覽
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