雞絲飯湯汁


Heidi Chang
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熱到不想開伙時的救援投手!!!
煮好一碗放冰箱, 拌菜拌飯都好吃~

食材
2副
2大匙
3瓣
2片
1粒
1茶匙
1茶匙
3大匙
1大匙
適量
  • 1
    雞胸肉切成大塊抹上一點鹽放入電鍋蒸熟 蒜頭拍開切成蒜末與八角薑片一起放入橄欖油中用小火爆香
  • 2
    將蒸熟的雞胸肉與湯汁分開, 湯汁+水湊成兩杯的量與其他調味品一起放入鍋中用小火煮滾, 胡椒粉只需要少許提味, 最後待酒氣完全散去即可
小撇步

橄欖油如果使用雞皮煸出來的雞油代替會更香更好吃, 不過若是為健康考量就還是放橄欖油吧

2015/07/01 發表 6,182 瀏覽
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