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好吃雞絲飯(配菜隨自己喜歡加)

好吃雞絲飯(配菜隨自己喜歡加)

描述

夏天不想滿頭大汗的做飯
一次做幾份,涼涼吃也好吃

8 說讚

食材

調味醬汁

步驟

  • 雞腿川燙洗淨放入鍋內加水蓋過雞腿,蒜頭不切,與鹽巴一起放入同煮至滾後轉中小火繼續煮30分鐘。

    雞腿川燙洗淨放入鍋內加水蓋過雞腿,頭不切,與鹽巴一起放入同煮至滾後轉中小火繼續煮30分鐘。

  • 另以小鍋用少許油小火將蔥珠爆香後加入醬油,冰糖及胡椒粉略煮30秒,熄火後用餘溫將冰糖融化後加入紅蔥酥及煮雞腿之湯汁少許即完成醬汁。

    另以小鍋用少許油小火將珠爆香後加入醬油,冰糖及胡椒粉略煮30秒,熄火後用餘溫將冰糖融化後加入紅酥及煮雞腿之湯汁少許即完成醬汁。

  • 雞腿肉煮好後取出放涼,以手撕將雞腿肉撕成肉絲。

    雞腿肉煮好後取出放涼,以手撕將雞腿肉撕成肉絲。

  • 盛好白飯後放上雞絲,淋上醬汁,隨意加上自己喜歡的配菜,美味雞絲飯就上桌了。

    盛好白飯後放上雞絲,淋上醬汁,隨意加上自己喜歡的配菜,美味雞絲飯就上桌了。

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