沖繩原味山苦瓜炒蛋 青日小生活 17 食譜 24 粉絲 追蹤 122 說讚 1 一起做 留言 讚 收藏 描述 這道菜是青日太太去沖繩時，吃到的，是沖繩最普遍的當地料理！當然要偷偷學起來嘍！ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 青苦瓜 1條 豆芽 半包 豬肉片或雞肉 1盒 蛋 2顆 鹽 1匙 雞粉 1匙 步驟 備料，苦瓜川燙備用，蛋炒熟備用 熱油，先炒肉片半熟後，順續加入豆芽，苦瓜，加點水食材炒軟，調味後蛋在放入鍋內拌炒吸湯汁後，即可盛盤 9,127 瀏覽 2015/07/01 發表
![[苦瓜炒蛋]如何減少苦瓜苦味](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F214346%2F0c3ae0de70106a7e.jpg&width=200)
翔羽
