三杯雞

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餐桌只要有這道三杯雞...

老公和自己總是可以因此多吃許多白飯...

鹹香鹹香又帶點甜的滋味真的是好吸引人...

應該很少人不喜歡吧?!!!

而且坐起來一點都不難喔~~~

一起來試試吧!!!

食材

帶骨雞腿肉 2支
薑片 適量
蒜頭 適量
麻油 2大匙
醬油 50ml
米酒 50ml
冰糖 1大匙
九層塔 適量
  • 1熱鍋加入麻油, 放入薑片煸香.
  • 2再放入雞肉拌炒煎到無血色且表面為金黃.
  • 3加入蒜頭煸香.
  • 4再加入冰糖, 醬油, 米酒, 拌勻蓋上鍋蓋慢煮到收汁.(過程稍微翻動幾次, 小心燒焦)
  • 5起鍋前加入九層塔拌勻即完成. 一般來說三杯就是麻油, 醬油, 米酒這三種都各一杯或比例一樣... 不過現代人普遍沒吃這麼油這麼重口味... 所以有稍微改良一下喔~~~ ^^
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