三杯雞
餐桌只要有這道三杯雞...
老公和自己總是可以因此多吃許多白飯...
鹹香鹹香又帶點甜的滋味真的是好吸引人...
應該很少人不喜歡吧?!!!
而且坐起來一點都不難喔~~~
一起來試試吧!!!
食材
帶骨雞腿肉
2支
薑片
適量
蒜頭
適量
麻油
2大匙
醬油
50ml
米酒
50ml
冰糖
1大匙
九層塔
適量
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1 熱鍋加入麻油, 放入薑片煸香. -
2 再放入雞肉拌炒煎到無血色且表面為金黃.
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3 加入蒜頭煸香.
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4 再加入冰糖, 醬油, 米酒, 拌勻蓋上鍋蓋慢煮到收汁.(過程稍微翻動幾次, 小心燒焦)
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5 起鍋前加入九層塔拌勻即完成. 一般來說三杯就是麻油, 醬油, 米酒這三種都各一杯或比例一樣... 不過現代人普遍沒吃這麼油這麼重口味... 所以有稍微改良一下喔~~~ ^^
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6
小撇步
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