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【媽媽在家】家常小料理🍳
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家常三杯雞

家常三杯雞

描述

稍作簡化的三杯雞
將麻油留在最後再加可避免過熱反苦
在家也能做出熱炒店的香味哦！

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32 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

三杯汁

步驟

  • 首先將雞腿剁成塊備用

    首先將雞腿剁成塊備用

  • 雞腿肉可選擇汆燙後再炒 也可以直接生炒 看個人方便 辣椒切片 蔥切段 九層塔挑過 三杯汁也可以全部混合好備用

    雞腿肉可選擇汆燙後再炒 也可以直接生炒 看個人方便 辣椒切片 蔥切段 九層塔挑過 三杯汁也可以全部混合好備用

  • 起鍋下少許油小火煸香蒜仁跟薑片至金黃色

    起鍋下少許油小火煸香蒜仁跟薑片至金黃色

  • 大火快炒雞腿肉 如果生炒的話需要炒久一點

    大火快炒雞腿肉 如果生炒的話需要炒久一點

  • 下三杯汁跟辣椒蔥段 中火邊滾邊翻炒

    下三杯汁跟辣椒蔥段 中火邊滾邊翻炒

  • 炒到醬汁快收乾時關火下麻油跟九層塔 翻炒均勻即可盛盤

    炒到醬汁快收乾時關火下麻油跟九層塔 翻炒均勻即可盛盤

  • 快速下飯的三杯雞就完成囉！

    快速下飯的三杯雞就完成囉！

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【媽媽在家】家常小料理🍳 193 食譜 2,415 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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