惜福愛物 ~ 香滷西瓜皮 ~

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無論在哪裡,
消暑的西瓜在炎熱的夏天最受歡迎!
甜蜜多汁的果肉吃完還剩下一堆果皮,
一起來惜福愛物,
做成省錢、省能源的再生料理!
簡單做,好好吃! (。◕‿◕)ノ゚
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食材

西瓜皮 適量
剩下的滷汁 適量
  • 1 西瓜皮去掉從綠色部分硬皮後切成一樣大小的塊狀。(約4cmX4cm)
  • 2 西瓜皮塊加入剩餘滷汁中煮滾後,蓋鍋 + 熄火,悶20分鐘以上入味即可。
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小撇步

1、滷汁的高度至少要與西瓜塊的量同高,讓西瓜塊泡到滷水才能入味。
2、滷好的西瓜塊有適當的軟度及水分,但不鬆散。
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2015/06/30 發表 3,153 瀏覽

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