惜福愛物 ~ 香滷西瓜皮 ~
無論在哪裡，
消暑的西瓜在炎熱的夏天最受歡迎！
甜蜜多汁的果肉吃完還剩下一堆果皮，
一起來惜福愛物，
做成省錢、省能源的再生料理！
簡單做，好好吃！ (｡◕‿◕)ﾉﾟ
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食材
西瓜皮
適量
剩下的滷汁
適量
-
1西瓜皮去掉從綠色部分硬皮後切成一樣大小的塊狀。(約4cmX4cm) -
2西瓜皮塊加入剩餘滷汁中煮滾後，蓋鍋 + 熄火，悶20分鐘以上入味即可。
小撇步
1、滷汁的高度至少要與西瓜塊的量同高，讓西瓜塊泡到滷水才能入味。
2、滷好的西瓜塊有適當的軟度及水分，但不鬆散。
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