消暑瓜香排骨湯

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夏天吃甚麼水果最消暑?當然是又香又甜的大西瓜啦!
一般人會把厚重的西瓜皮丟進垃圾桶裡,千萬不要喔!把剩下的西瓜皮已刨刀削去綠色外皮,留下白底和少許紅肉,再加入排骨與少許薑絲燉煮,這樣的湯頭超級清爽又具淡淡瓜香氣,超級消暑好喝!有空試試看吧!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
西瓜皮
300g
排骨
250g
600cc
嫩薑絲
1小段
適量
少許
  • 1
    備料:備薑絲、排骨汆燙沖洗;西瓜去除外皮後,留些紅果肉,顏色更美,增加視覺美感與湯頭香氣。
  • 2
    將所有食材通通放入輕享壺中,再注入適量水。
  • 3
    按下底座控版功能鍵【烹煮功能-大火】進行烹煮。
  • 4
    約25~40分鐘皆可(湯頭越燉越好喝)。
  • 5
    起鍋前再放入適量鹽調味即可。
  • 6
    放上蔥絲上桌。 有了大同輕享料理壺,也能變成巧婦,烹煮出超清爽適合夏天消暑的湯品。
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大同輕享料理壺 ►https://goo.gl/0Y47nS

2017/06/22 發表 588 瀏覽
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討論共 1 則

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請問燉好的西瓜皮可吃嗎?

a year ago
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作者回應

當然可以食用喔~(但要削皮喔!)口感比較像佛手瓜和胡瓜

a year ago