香檸瓜皮涼拌【清新爽口】

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西瓜皮丟掉好浪費, 不妨廢物利用做成爽口的開胃涼拌! 酸甜的滋味, 是餐桌上不可或缺的一疊小菜.

食材

西瓜皮 1顆
1小匙
蒜頭(去皮拍碎) 2瓣
香油 1.5大匙
檸檬 1顆
1/2 小匙
  • 1 西瓜肉取下後, 將西瓜的綠色外皮切除, 保留外皮與果肉之間白色的部分. 斜切成薄片.
  • 2 加入鹽醃漬20分鐘至出水, 再將水瀝乾.
  • 3 加入其餘調味料拌勻即可.
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小撇步

我用的瓜皮是黃西瓜的瓜皮, 所以是做起來黃色的. 任何種類的西瓜皮都可以使用哦.

2016/08/25 發表 3,879 瀏覽

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