印度香料茄子
吃印度咖哩通常都是雞，牛，羊，想輕盈一點，可試這個非常美味的香料蕃茄燴茄子，非常健康美味。煮茄子最怕要用很多油，這個只需幾滴，再配蕃茄，清新開胃又下飯。又一道簡單印度料理！
請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
份量
4
人份
-
1先將茄子切小塊，洋蔥切絲 -
2下油在鍋內，用中火煮熱油，然後下洋蔥，茄子，茴香米及孜然籽，快炒5分鐘
-
3當茄子開始轉色，下蕃茄粒，鹽，糖及水，煮滾。然後轉小火，蓋上鍋蓋煮約30分鐘即成！
-
4
小撇步
茴香籽 - fennel seeds
孜然籽 -cumin seeds
這都可用粉狀代替
可用新鮮或罐裝蕃茄粒
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看更多茄子的相關食譜
分類
- 茄子 (475)
討論共 0 則