泰式涼拌青木瓜絲


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熱天裡,來一盤酸酸辣辣、冰冰涼涼、纖維多多的泰式酸辣青木瓜絲,清爽解暑,食慾跟著來^^
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食材
青木瓜
1顆
九層塔葉
1大把
碎花生
適量
醬汁
魚露
2大匙
醬油
2小匙
砂糖
2大匙
檸檬汁
1顆(約2.5大匙)
冷開水
2大匙
蒜末
2瓣(約1大匙)
辣椒末
2支(約1大匙)
香油
少許
  • 1
    備齊所有食材,青木瓜刨絲,蒜頭、辣椒切末,檸檬擠汁,九層塔葉切末或切絲備用
  • 2
    醬汁材料攪拌均勻
  • 3
    九層塔葉末與青木瓜絲混拌均勻
  • 4
    倒入醬汁混合攪拌均勻,放冰箱冷藏約1小時入味
  • 5
    食用前,灑些許碎花生,口感更讚,開胃好好食^^
小撇步

食用前再撒上碎花生,花生才不會跟著醃漬軟化喔^^

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2015/06/28 發表 1.2 萬 瀏覽
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