泰式涼拌青木瓜絲
熱天裡，來一盤酸酸辣辣、冰冰涼涼、纖維多多的泰式酸辣青木瓜絲，清爽解暑，食慾跟著來^^
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食材
青木瓜
1顆
九層塔葉
1大把
碎花生
適量
醬汁
魚露
2大匙
醬油
2小匙
砂糖
2大匙
檸檬汁
1顆(約2.5大匙)
冷開水
2大匙
蒜末
2瓣(約1大匙)
辣椒末
2支(約1大匙)
香油
少許
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1 備齊所有食材，青木瓜刨絲，蒜頭、辣椒切末，檸檬擠汁，九層塔葉切末或切絲備用 -
2 將醬汁材料攪拌均勻
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3 九層塔葉末與青木瓜絲混拌均勻
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4 倒入醬汁混合攪拌均勻，放冰箱冷藏約1小時入味
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5 食用前，灑些許碎花生，口感更讚，開胃好好食^^
![將[醬汁]材料攪拌均勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/523585/large_adfe93c07174552e.jpg)
![倒入[醬汁]混合攪拌均勻，放冰箱冷藏約1小時入味](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/523586/large_b728bfe1f197442d.jpg)
小撇步
食用前再撒上碎花生，花生才不會跟著醃漬軟化喔^^
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