百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘋果家的鮮果百匯
212 食譜 738 粉絲

泰式涼拌青木瓜絲

泰式涼拌青木瓜絲

描述

炎熱的夏天,就該來道高纖低卡又開胃的泰式涼拌青木瓜絲,酸酸,甜甜,辣辣,口感清脆,並且有著羅望子的特殊酸香,真的跟外面餐廳的口味很相似,再搭上碎花生整道小菜口感,層次更是分明的好吃唷^^~

142 說讚 1 一起做

食材

羅望子醬
醃料

步驟

  • 先將青木瓜,紅蘿蔔刨成絲泡入冷開水內(約十來分)

    先將青木瓜紅蘿蔔刨成絲泡入冷開水內(約十來分)

  • 將[羅望子醬]加30cc的水一起煮融化並且略濃稠狀態
(也可買羅望子醬較為方便)

    羅望子醬加30cc的水一起煮融化並且略濃稠狀態 (也可買羅望子醬較為方便)

  • 將所有[醃料]放入調理機

    將所有醃料放入調理機

  • 並將[醃料]打碎
(也可以用刀切細末喔)!

    並將醃料打碎 (也可以用刀切細末喔)!

  • 將浸泡過冷開水的木瓜,紅蘿蔔絲瀝乾,拌入已打好的[醃料]及羅望子醬拌勻,放入冰箱冰上一個鐘頭即可。

    將浸泡過冷開水的木瓜紅蘿蔔絲瀝乾,拌入已打好的醃料及羅望子醬拌勻,放入冰箱冰上一個鐘頭即可。

  • 又食用時撒上碎花生,花生粉,香菜,番茄即可完成囉

    又食用時撒上碎花生花生粉,香菜番茄即可完成囉

小撇步

羅望子醬自己做味道更是香道地(可以依照個人的方便取材為優先)
羅旺子醬與椰糖都可以在食品材料店買的到或者可以用新鮮檸檬汁與砂糖代替
喜歡清脆口感的略冰即可食用,喜歡重口味的隔夜食用
歡迎一起分享蘋果的生活與更多的創意料理https://www.facebook.com/groups/749179488454624/
https://www.facebook.com/hsiuping.chen.3

1.5 萬 瀏覽
avatar
蘋果家的鮮果百匯 212 食譜 738 粉絲

哈囉:我是蘋果,這裡是蘋果家的餐桌,我喜歡各國美食餐及甜點,喜歡在料理做變化、擺盤時的樂趣,歡迎常來蘋果版上,一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 馬鈴薯 竹筍 金針菇 南瓜 湯麵 糖醋排骨 義大利麵 打拋豬 茄子 番茄 炒飯 小黃瓜 櫛瓜 台式泡菜 花椰菜 糖葫蘆 雞胸肉 娃娃菜 涼拌小黃瓜 鮭魚 麻婆豆腐 排骨 雞肉 餅乾 番茄炒蛋 玉米濃湯 三杯雞 高麗菜飯 香菇雞湯 蒸蛋 炒麵 杏鮑菇 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 地瓜 低脂高蛋白 高麗菜 粽子 早餐 四季豆 雞湯 白菜滷 雞蛋豆腐 滷肉 家常菜 菠菜