泰式涼拌青木瓜絲by戀戀家


收藏 484 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這次用的青木瓜顏色粉橘,但口感和青木瓜無異,用魚露和椰糖及各項辛香料譜出酸又辣的味道,完全命中炎炎夏日的胃口呀

歡迎到戀戀家找尋其他好滋味
https://www.facebook.com/lovelovinghome

食材
青木瓜
350g
小番茄
6顆
蝦米
1大匙
原味花生
1大匙
香菜葉
適量
調味料
小辣椒
1根
大蒜
3瓣
椰糖
1大匙
檸檬汁
1/2個
魚露
2大匙
  • 1
    青木瓜洗淨刨去外皮後刨成絲。將蝦米洗淨乾鍋烘乾,花生乾鍋烘香備用。小番茄洗淨瀝乾水份。
  • 2
    搗缽放入蒜頭搗成泥,放入整根辣椒敲裂後入椰糖拌勻,放入番茄壓裂流出汁液(所有材料可放入塑膠袋中用桿麵棍或刀面拍碎)。
  • 3
    將4.調味料放入塑膠袋中,放入青木瓜絲、檸檬汁、魚露後將塑膠袋收口,上下搖動袋子讓所有食材入味完成(可依喜愛調整酸鹹度)。
2014/06/10 發表 1.1 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣