泰式涼拌青木瓜絲by戀戀家

478 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這次用的青木瓜顏色粉橘,但口感和青木瓜無異,用魚露和椰糖及各項辛香料譜出酸又辣的味道,完全命中炎炎夏日的胃口呀

歡迎到戀戀家找尋其他好滋味
https://www.facebook.com/lovelovinghome

食材

青木瓜 350g
小番茄 6顆
蝦米 1大匙
原味花生 1大匙
香菜葉 適量
調味料
小辣椒 1根
大蒜 3瓣
椰糖 1大匙
檸檬汁 1/2個
魚露 2大匙
  • 1 青木瓜洗淨刨去外皮後刨成絲。將蝦米洗淨乾鍋烘乾,花生乾鍋烘香備用。小番茄洗淨瀝乾水份。
  • 2 搗缽放入蒜頭搗成泥,放入整根辣椒敲裂後入椰糖拌勻,放入番茄壓裂流出汁液(所有材料可放入塑膠袋中用桿麵棍或刀面拍碎)。
  • 3 將4.調味料放入塑膠袋中,放入青木瓜絲、檸檬汁、魚露後將塑膠袋收口,上下搖動袋子讓所有食材入味完成(可依喜愛調整酸鹹度)。
贊助
2014/06/10 發表 1.1 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣