[15分鐘快手料理]紹興牛肉炒黃瓜片

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帶有紹興酒香的牛肉片和炒香的黃瓜片一起吃,超級下飯又對味,快速15分鐘就可以上桌~~當成便當菜也超優喔:)

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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

牛肉片 400g
小黃瓜 1根
花生米 適量
調味料
醬油膏 2大匙
番茄醬 1-1/2大匙
檸檬汁 1-1/2大匙
紹興酒 1大匙
醃漬料
紹興酒 3大匙
蒜末 1大匙
香油 1-1/2大匙
醬油膏 1大匙
黑胡椒 1/2茶匙
1/2茶匙
太白粉 1茶匙
  • 1將牛肉片和醃漬料混合均勻,醃漬約10分鐘即可。
  • 2適量油熱鍋,將醃漬好的牛肉片下鍋翻炒到牛肉開始變色。
  • 3調味料倒入鍋中翻炒均勻。
  • 4再將黃瓜切薄片放入鍋中,快速翻炒到黃瓜片略軟即可起鍋。
  • 5上桌前隨意灑點花生米提味即可。帶有紹興酒香的牛肉片和炒香的黃瓜片一起吃,超級下飯又對味,當成便當菜也超優喔:)
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2015/06/27 發表 2.1 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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囗味不錯

2 年前