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吳双
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【吳双の愛妻料理】茄子柴魚醬汁燒豬排

【吳双の愛妻料理】茄子柴魚醬汁燒豬排

描述

每天攝取一塊巴掌大的肉類蛋白質很剛好
我的一個巴掌大就是100G,所以我常常以100G的量來庫存,原本作柴魚醬汁只是為了搭我最愛的炸香菇,沒想到拿來燒豬排,意外的超好吃喔~

38 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

柴魚醬汁

步驟

  • 柴魚醬汁,事先燒開水放入一把柴魚片煮滾後過濾出的高湯,濾出100CC來做,在家入醬油和味霖就OK囖

  • 豬排用力的拍扁扁,用油煎雙面上色後放入茄子一起油煎

  • 接著倒入柴魚醬汁,燒到有點收汁即可唷,起鍋後,講之也裝碟,喜歡重一點口味還能當沾醬喔

小撇步

豬肉因位一定要全熟,所以秘訣就是用薄就對了,這樣一來不用擔心太老,也不用擔心不熟~
白目馬の愛妻便當
https://www.facebook.com/loveu.loveme.chu

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吳双 283 食譜 1.7 萬 粉絲

我是吳双 是一位愛妻,更是一位愛母 工作很忙碌 但我還是希望老公吃的健康,兒子吃的茁壯 所以我很努力的做可愛的便當,但是我不會卡通便當,卻努力用得很繽紛 也希望分享給大家^^ FB:白目馬の愛妻便當

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