豬五花大阪燒【家樂福集點換購寶迪鍋】
豬五花大阪燒【家樂福集點換購寶迪鍋】
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適合假日午餐的大阪燒，用現在家樂福正在集點換購的德國百年品牌寶迪鍋具。24cm寶迪不沾鍋來做一人一份剛剛好。
用這個寶迪不沾鍋把五花肉煎到赤赤赤，整個煎的很均勻超美的，然後蔬菜除了高麗菜又加入南瓜跟櫻花蝦，一整個超對味的！
大阪燒的小鏟子是在大阪的禮品店買的，原本是想說這麼小用來挖奶油好了，結果今天用來切大阪燒，很適合一口的大小，原來我小看他了，哈哈！
份量
2
人份
食材
豬五花肉(薄)
150g
高麗菜
200g
南瓜
50g
櫻花蝦
2-3g
雞蛋
2顆
大阪燒專用粉
2包
大阪燒醬或豬排醬
適量
沙拉醬
適量
柴魚片
適量
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1食材大集合，剛好現在家樂福有日本食品展，適合的材料可以一次購全。 -
2將蔬菜全部切成粗丁狀連同櫻花蝦全部放在攪拌盆裡。南瓜要切薄片後再切丁。
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3加入大阪燒粉先與蔬菜拌勻。攪拌手是我的二廚(3Y5M)哈哈！
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4接著再打蛋進去繼續拌勻。二廚的工作到此為止XD
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5完全拌勻的狀態
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6取一半的五花肉平舖在鍋內，並加入適量的蔬菜糊
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7加蓋(換購的不沾鍋不含蓋子喔！)先煎到五花肉香氣出現，鍋蓋蒸氣消失
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8加蓋煎可以確保蔬菜糊裡面熟透
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9五花肉煎到赤赤，微焦香後翻面
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10再加蓋煎另一面
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11蔬菜面一樣煎到微焦香即可盛出
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12最後淋上大阪隊醬，沙拉醬及柴魚片就完成了。 這份是二廚的
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13同法再煎一份是我的XD
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14二廚吃的很滿意，XD
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● 活動的資訊 :
家樂福集點換購Berndes 寶迪鍋 ! 換購資訊請參考活動網站： http://bit.ly/berndestake
官網介紹 : http://www.berndes.com.tw/about)
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