醬燒豬排
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厚實的豬排再淋上美味的醬汁..簡單又好吃的一道料理～
份量
2
人份
食材
材料
豬里肌肉片
2片
醬料
洋蔥泥
1.5大匙
蒜頭
1小個
蕃茄醬
2大匙
酒
1.5大匙
砂糖
1小匙
醬油
1.5大匙
雞粉
1/2小匙
-
1將里肌排用刀背敲幾下之後.將筋切斷.然後再將肉稍稍整型一下 -
2蒜頭切碎後和醬料全部拌勻之後.和肉片一起醃製約30分鐘.
-
3熱鍋.鍋中倒入少許油.用中小火將豬排放入煎到8分熟.(這時盡量讓肉片不要沾到太多醬料.醬汁步驟4還要用到)
-
4再將袋內的醬汁都倒入鍋中.讓肉片都沾滿醬汁後.即可盛盤.盛盤後再將醬汁淋在肉排上.再灑上少許乾燥巴西里即可.
小撇步
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