梅乾天貝炒筍絲

Name: 梅乾天貝炒筍絲 by 鵝之心-天貝食堂
Yield: 4
Ingredients: 梅乾菜 80g; 鮮筍(不含殼) 150g; 天貝 150g; 水 適量; [醬料]醬油 少許; [醬料]糖 少許

描述

又到了筍子的季節唷~
好吃的筍子搭配超開胃梅乾菜，再加上超級營養的天貝，整個絕配到破表呀

天貝
富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品
熱銷歐美日，可以說是素食者的肉。
又有上天恩賜的寶貝之美

40 說讚

份量

4 人份

食材

梅乾菜

80g
鮮筍(不含殼)

150g
天貝

150g
水

適量

醬料

醬油

少許
糖

少許

步驟

梅乾菜洗好後，切碎(不用太細唷，可以保留口感) 筍子切絲天貝切細條狀
先將筍絲用少許水煮熟或用油鍋炸，天貝先煎或炸到金黃色備用
鍋內放一點油，下梅乾菜炒至有香氣，(也可加入少許辣椒)。下筍絲和天貝醬料與水一起加入
拌炒至收汁即可盛盤唷。是不是超簡單的呀~
超級下飯的呀~

小撇步

1.梅乾菜記得多洗幾次降低鹽分唷。
2.可以加入少許辣椒唷~

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2015/06/22 發表

鵝之心-天貝食堂 28 食譜 224 粉絲

天貝介紹: 天貝tempeh和納豆同為發酵黃豆製品,但是具有更佳的抗氧化能力,富含豐富的營養成分,擁有「上天恩賜的寶貝」之美譽。品牌理念: 堅持使用天然非基改食材，絕不使用化學添加物，採用手工發酵來製作每份天貝，每份天貝都要帶著天然、健康、無毒的信念變成您家中餐桌上的佳餚。我們更要用這樣的堅持與信念；傳遞健康，創造幸福 Youtube搜尋鵝!天貝廚房就可以看到更多料理影片教學哦

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