梅乾天貝炒筍絲

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又到了筍子的季節唷~
好吃的筍子搭配超開胃梅乾菜,再加上超級營養的天貝,整個絕配到破表呀

天貝
富含蛋白質、膳食纖維、維生素B12、異黃酮...等等。 是老少咸宜全方位無負擔的全素豆製發酵食品
熱銷歐美日,可以說是素食者的肉。
又有上天恩賜的寶貝之美

份量4人份

食材

梅乾菜 80g
鮮筍(不含殼) 150g
天貝 150g
適量
醬料
醬油 少許
少許
  • 1 梅乾菜洗好後,切碎(不用太細唷,可以保留口感) 筍子切絲 天貝切細條狀
  • 2 先將筍絲用少許水煮熟或用油鍋炸, 天貝先煎或炸到金黃色備用
  • 3 鍋內放一點油,下梅乾菜炒至有香氣,(也可加入少許辣椒)。 下筍絲和天貝 醬料與水一起加入
  • 4 拌炒至收汁即可盛盤唷。 是不是超簡單的呀~
  • 5 超級下飯的呀~
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小撇步

1.梅乾菜記得多洗幾次降低鹽分唷。
2.可以加入少許辣椒唷~

2015/06/22 發表 2,731 瀏覽

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