山藥蒸肉丸子

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夏天熱烘烘,煮菜是一大酷刑,選擇綜合食材的蒸食,是免刑的好方法!
部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/291824572

食材
豬絞肉
300g
香菇
3朵
紅蘿蔔
1/5條
蔭瓜
50g
2瓣
山藥
300g
米酒
1匙
醬油
2匙
1小匙
胡椒粉
少許
香油
少許
2匙
  • 1
    豬絞肉加少許水,攪拌至有黏性
  • 2
    香菇泡軟剁成細末,蔭瓜泡水去鹹味剁成細末, 紅蘿蔔剁成細末, 以上食材和蒜末拌勻
  • 3
    米酒、糖、胡椒粉、醬油、香油調味, 摔拍後揉成丸子
  • 4
    山藥切片鋪在周邊 丸子擺中間,蒸熟(約20分或電鍋外鍋1杯水) 擺上蔥絲
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2015/06/22 發表 3,257 瀏覽
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