山藥蒸肉丸子

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夏天熱烘烘,煮菜是一大酷刑,選擇綜合食材的蒸食,是免刑的好方法!
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食材

豬絞肉 300g
香菇 3朵
紅蘿蔔 1/5條
蔭瓜 50g
2瓣
山藥 300g
米酒 1匙
醬油 2匙
1小匙
胡椒粉 少許
香油 少許
2匙
  • 1 豬絞肉加少許水,攪拌至有黏性
  • 2 香菇泡軟剁成細末,蔭瓜泡水去鹹味剁成細末, 紅蘿蔔剁成細末, 以上食材和蒜末拌勻
  • 3 米酒、糖、胡椒粉、醬油、香油調味, 摔拍後揉成丸子
  • 4 山藥切片鋪在周邊 丸子擺中間,蒸熟(約20分或電鍋外鍋1杯水) 擺上蔥絲
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2015/06/22 發表 2,985 瀏覽

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