山藥蒸肉丸子
山藥蒸肉丸子
收藏 203
留言 0
有 1 人跟著做
夏天熱烘烘，煮菜是一大酷刑，選擇綜合食材的蒸食，是免刑的好方法！
部落格：
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/291824572
食材
豬絞肉
300g
香菇
3朵
紅蘿蔔
1／5條
蔭瓜
50g
蒜
2瓣
山藥
300g
米酒
1匙
醬油
2匙
糖
1小匙
胡椒粉
少許
香油
少許
水
2匙
-
1豬絞肉加少許水，攪拌至有黏性
-
2香菇泡軟剁成細末，蔭瓜泡水去鹹味剁成細末， 紅蘿蔔剁成細末， 以上食材和蒜末拌勻
-
3米酒、糖、胡椒粉、醬油、香油調味， 摔拍後揉成丸子
-
4山藥切片鋪在周邊 丸子擺中間，蒸熟（約20分或電鍋外鍋1杯水） 擺上蔥絲
贊助