蒸肉丸子


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跟著做

這是一道很下飯的菜.三不五十就會懷念的味道呢~
料理的時候整間廚房還會充滿蔥與肉的香味
*跟攤商買50元總共做6個.絞肉其實還有剩

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
少許
少許
適量
少許
  • 1
    除了肉外.配角就是蔥了
  • 2
    將絞肉.蔥.醬油.鹽.混合拌勻再放入一些半湯匙的水避免肉太乾 像在揉麵團一樣.不斷重複一分鐘後.放入冰箱備用
  • 3
    1.拿出來後再搓柔幾次.就可塑成圓形放入盤中 2.拿到電鍋蒸的時候盤子裏面放約8分滿的水及半匙醬油 3.外鍋放一杯水跳起即可
  • 4
    趕快盛飯吧!湯汁拌飯也很讚的
小撇步

*到市場跟豬肉攤老闆說要做肉丸子.老闆會問要絞細的還是粗的.看個人喜好但我喜歡細的
*也可以前一晚做好.隔天用
*醬油看你的鹹度斟酌.有些牌子比較但有些會比較鹹的

2018/05/01 發表 5,889 瀏覽
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