迷迭香佛卡夏
食材
水
160g
酵母粉
3g
高筋麵粉
250g
鹽
3g
糖
3g
橄欖油
20g
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1 將材料放入麵包機，[揉]20分鐘 （或手揉至不黏手），夏天室溫發酵60分鐘（冬天視情形增加30分鐘至麵團長大約兩倍）
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2 取出麵團整成圓形，醒10分鐘
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3 將麵團桿平，放在鋪了烘焙紙的烤盤上，40度發酵30~60分鐘
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4 烤箱預熱200度
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5 在麵團上以手指壓洞，塗上橄欖油，鋪上迷迭香，再灑上各式香料與鹽 -
6 烤20分鐘
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7 就出爐香噴噴的迷迭香佛卡夏了！
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8 切一片沾著油醋品嚐，好享受～
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9 橫切兩片，做三明治，也好可口喔！ {魚排三明治} 1.整片魚塊抹鹽沾中筋麵粉乾煎2.抹上芥末籽沙拉醬3.加洋蔥丁與蔬菜
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