百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲。Phyllis!
744 食譜 3,686 粉絲

迷迭香佛卡夏

迷迭香佛卡夏

描述

我好愛佛卡夏,
不論僅沾著油醋單單品嚐,
或是用它來做三明治,
都很美味~

700 說讚 13 一起做

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將材料手揉(或機器打)約15分鐘至麵糰不黏手,夏天室溫發酵60分鐘 *冬天視情形增加30分鐘至麵團長大約兩倍

  • 將麵團切割成兩半,整成圓形,醒10分鐘

  • 將麵團桿稍扁,放在鋪了烘焙紙(或抹油)的烤盤上,用手將麵糰推平

  • 烤箱預熱200度

  • 在麵團上以手指壓洞,塗上橄欖油,鋪上迷迭香或小番茄,再灑上各式香料與鹽

    在麵團上以手指壓洞,塗上橄欖油,鋪上迷迭香或小番茄,再灑上各式香料與鹽

  • 烤15~18分鐘上色均勻即完成 *取出可再刷一層橄欖油,會更加油亮好看

    烤15~18分鐘上色均勻即完成 *取出可再刷一層橄欖油,會更加油亮好看

  • 就完成香噴噴的迷迭香佛卡夏了!

    就完成香噴噴的迷迭香佛卡夏了!

  • 切一片沾著油醋品嚐,好享受~

    切一片沾著油醋品嚐,好享受~

  • 橫切兩片,做三明治,也好可口喔!

{魚排三明治} 1.整片魚塊抹鹽沾中筋麵粉乾煎2.抹上芥末籽沙拉醬3.加洋蔥丁與蔬菜

    橫切兩片,做三明治,也好可口喔! {魚排三明治} 1.整片魚塊抹鹽沾中筋麵粉乾煎2.抹上芥末籽沙拉醬3.加洋蔥丁與蔬菜

小撇步

*若喜歡柔軟版,在步驟1後讓麵團發酵一小時,接續步驟2即可。
*喜歡更歐式版佛卡夏,水分可減至150g

1.7 萬 瀏覽
avatar
菲。Phyllis! 744 食譜 3,686 粉絲

日日食光記錄: FB [ 每朝。食光 ]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 義大利麵 娃娃菜 白菜滷 雞胸肉 炒麵 南瓜 湯麵 餅乾 櫛瓜 酸辣湯 麻婆豆腐 高麗菜飯 豆腐 花椰菜 四季豆 雞湯 糖葫蘆 瓜仔肉 番茄炒蛋 糖醋排骨 茄子 家常菜 金針菇 炒飯 滷肉 早餐 番茄 馬鈴薯 低脂高蛋白 高麗菜 粽子 蕃茄燉牛肉 鮭魚 雞肉 玉米濃湯 小黃瓜 蒸蛋 杏鮑菇 菠菜 地瓜 雞蛋豆腐 排骨 馬鈴薯燉肉 竹筍 香菇雞湯 台式泡菜 三杯雞 涼拌小黃瓜