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我好愛佛卡夏,
不論僅沾著油醋單單品嚐,
或是用它來做三明治,
都很美味~

份量
4 人份
時間
180 分鐘
熱量
食材
160g
速發酵母粉
3g
高筋麵粉
250g
3g
3g
橄欖油
20g
  • 1
    將材料放入麵包機,[揉]20分鐘 (或手揉至不黏手),夏天室溫發酵60分鐘(冬天視情形增加30分鐘至麵團長大約兩倍)
  • 2
    取出麵團整成圓形,醒10分鐘
  • 3
    將麵團桿平,放在鋪了烘焙紙的烤盤上,室溫發酵30分鐘
  • 4
    烤箱預熱200度
  • 5
    在麵團上以手指壓洞,塗上橄欖油,鋪上迷迭香,再灑上各式香料與鹽
  • 6
    烤10~15分鐘上色均勻,取出可再刷一層橄欖油(會油亮好看)
  • 7
    就完成香噴噴的迷迭香佛卡夏了!
  • 8
    切一片沾著油醋品嚐,好享受~
  • 9
    橫切兩片,做三明治,也好可口喔! {魚排三明治} 1.整片魚塊抹鹽沾中筋麵粉乾煎2.抹上芥末籽沙拉醬3.加洋蔥丁與蔬菜
2015/06/21 發表 9,727 瀏覽
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