かにの粉腸兩吃


かに小玉の幸福食堂
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跟著做

粉腸買回來自己煮挺便宜的,放了蔥、鹽、米酒、薑跟粉腸一起煮,不沾醬就很好吃,今天來個一腸兩吃~~挺不錯的。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
約500g
2支
1湯匙
0.5杯
少許
適量
1塊
  • 1
    粉腸洗淨(不切斷)、蔥切段、薑切片備用
  • 2
    取鍋川燙粉腸後.再洗一次
  • 3
    把所有材料(粉腸、蔥、薑、鹽、米酒)放入鍋中,加適量的水(要淹過粉腸),外鍋放2杯水,用電鍋煮約40-50分,悶20分即可
  • 4
    取一半抓點胡椒粉,烤盤鋪鋁箔紙,把煮好的粉腸不切斷直接進烤箱,以.200度/烤25-30分鐘[中間需掉頭烤]
  • 5
    烤好後….取出灑點胡椒粉,與白灼口味的粉腸一起上桌,真是美味啊!
小撇步

1.煮的時後在鍋子裡加鹽,既可去腥味,又可增加鹹度,煮好之後...可以不沾醬直接吃喔
2.粉腸用烤的,口感更好,會忍不住一口接一口
3.記得加米酒與蔥.薑去腥味喔!!

2015/06/19 發表 1.1 萬 瀏覽
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