進階_香煎桔醬雞腿排


CHUNIA
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限12字

說進階也只是要能忍受煎鍋的必必坡坡!

吃起來酸酸甜甜的讓腿排變得清爽了☺️

#桔醬料理
#營養師亂亂煮

食材
約300克
1大匙
  • 雞腿排切小塊,加入醃料,冷藏醃2小時。

若買來的腿排較厚,可切薄一點,不超過手掌厚度,比較好熟。

    雞腿排切小塊,加入醃料,冷藏醃2小時。 若買來的腿排較厚,可切薄一點,不超過手掌厚度,比較好熟。

  • 放幾片雞皮,開小火慢慢煎,把油逼出來後移開雞皮。

    放幾片雞皮,開小火慢慢煎,把油逼出來後移開雞皮。

  • 放入腿排(帶皮那面先朝下)文火煎至表面變色後翻面。

過程中可以用筷子🥢戳戳看中間的肉是否已熟(有中心溫度計更理想😗

並稍微移動肉避免沾鍋(但不要一直翻面

    放入腿排(帶皮那面先朝下)文火煎至表面變色後翻面。 過程中可以用筷子🥢戳戳看中間的肉是否已熟(有中心溫度計更理想😗 並稍微移動肉避免沾鍋(但不要一直翻面

  • 放入便當盒好灑上些許白芝麻,完成✅

    放入便當盒好灑上些許白芝麻,完成✅

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