汽水蘋果派(免發、免揉、免烤)
汽水蘋果派(免發、免揉、免烤)
收藏 187
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
不用打蛋、不用揉麵、不用烤箱、不加泡打粉的汽水蘋果派，快速又簡單。利用汽水的碳酸製造膨鬆的效果，再加上焦糖蘋果的香甜，鬆鬆軟軟的口感，真是好吃~
歡迎加入【微風島嶼的餐桌】的粉絲頁
https://www.facebook.com/breezeisland
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
低筋麵粉
50克
蛋
1顆
雪碧汽水
80cc
奶油
少許
蘋果
半顆
砂糖
1大匙
-
1先把半顆蘋果切片，可加點檸檬汁增加風味和防止變色。加一大匙砂糖在鍋中，開中火，把糖煮至微冒泡。 -
2等糖變色冒泡後，加一大匙水在焦糖中(注意，此時高溫可能會噴)。然後把蘋果片放進去。煮至蘋果皆裹上焦糖。然後把蘋果片拿出。
-
3碗中放入麵粉、蛋、和汽水，快速攪拌。這動作要快，不要讓汽水消泡。
-
4鍋中放入奶油，如果有模型的話，可以把麵糊倒入模型比較漂亮，如果沒有的話也沒關系。
-
5開中火，蓋上鍋蓋，煎至兩面焦黃，並用筷子插進去檢查是否熟了，如果沒有麵糊沾在筷子上即可起鍋。
-
6最後把之前的焦糖蘋果放在派上，並把焦糖醬汁放在盤子邊，即完成好看好吃又簡單的汽水蘋果派。
贊助