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徐楊媛媛 ♥
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枸杞雪菇滷冬瓜

枸杞雪菇滷冬瓜

描述

入味的滷冬瓜,
QQ又嫩嫩!
搭配有嚼勁的雪菇,
加上下飯的湯汁,
又有枸杞養生,
是既清爽又可口喲! ^________^

198 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 冬瓜去皮,切塊備用。

    冬瓜去皮,切塊備用。

  • 雪白菇去根部,洗好備用。

    雪白菇去根部,洗好備用。

  • 適量薑片,
油熱鍋後,
爆香薑片。

    適量片, 油熱鍋後, 爆香片。

  • 放入冬瓜塊拌炒至半透明,

    放入冬瓜塊拌炒至半透明,

  • 放入雪白菇伴炒後,

先加入調味料,
再加入水 (可倒入枸杞水),

蓋上鍋蓋悶煮約15分鐘到冬瓜軟了即可。

    放入雪白菇伴炒後, 先加入調味料, 再加入水 (可倒入枸杞水), 蓋上鍋蓋悶煮約15分鐘到冬瓜軟了即可。

  • 再放入預先泡開的枸杞小炒,

    再放入預先泡開的枸杞小炒,

  • 依個人喜好使用蔥段,
先入蔥白調味,

    依個人喜好使用段, 先入白調味,

  • 起鍋後,再灑上綠蔥絲!

    起鍋後,再灑上綠絲!

小撇步

1. 枸杞要預先泡水,
悶煮時可倒入更有味道!

2. 水不要太多,冬瓜本身會出水。

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