冬瓜滷小排

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炎熱的夏天.最適合清熱解暑的冬瓜.和小排一起燉的軟嫩入味.甘美的滋味.能配上好幾碗飯呢

食材

冬瓜 1片
小排 500克
醬油 1匙
薑片 2-3片
  • 1 排骨川燙去血水備用.冬瓜去籽切塊備用.薑片備用
  • 2 材料全不放入鑄鐵鍋加水和醬油一起煮滾
  • 3 蓋上鍋蓋轉中小火20分即可
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小撇步

1.醬油的量不要下太重.才吃的出冬瓜的甘甜
2.冬瓜會出水.水的量不要一次下太多.淹過食材的一半即可

2015/04/01 發表 1.3 萬 瀏覽

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